VOL-AU- VENT CU SOMON AFUMAT

Ingrediente:

• 1 pachet aluat de foietaj
• 100 gr. somon afumat
• 100 gr. crema de brinza (philadelphia,hochland...
• 2-3 linguri smintina
• caviar(optional)

Pentru uns:

• 1 ou
• 1 lingura smintina
• susan

Intindem aluatul pe masa de lucru presarata cu faina.Tehnica taierii aluatului am luat-o de aici,iar inca un sait ajutator mai gasiti aici.Taiem din aluat patrate cu latura cit dorim de mare.Eu le-am facut mai micute pentru un aspect mai frumos.Inainte de a le suprapune le-am uns cu ou batut cu smintina.Le punem in tava pe hirtie de copt,le ungem iarasi cu ou batut cu smintina,presaram susan deasupra si le dam la cuptorul incalzit dinainte pina se coc frumos.
Crema de brinza,somonul afumat si smintina le punem in blender si le mixam putin.Punem cu posul un mot de crema deasupra foietajului copt si racit.POFTA BUNA!