OREZ CU LEURDA

Ingrediente:

• 1 cana de orez
• 3 cani supa (de pui sau legume)
• 1 ceapa
• 2 legaturi de leurda
• 50 gr. unt
• sare
• piper alb

Se curata ceapa,se toaca marunt si se pune la calit in unt pina devine sticloasa.Se adauga orezul spalat amestecam putin(1-2 minute)pina intra untul in orez,dupa care adaugam supa.Punem sare si piper dupa gust.Lasam sa fiarba la foc mic pina orezul absoarbe aproape toata supa.Adaugam leurda spalata si taiata,mestecam,stingem focul,punem capacul si-l mai lasam 4-5 minute in repaus dupa care se poate servi.POFTA BUNA!

  

CARTOFI NATUR

 Toata lumea stie cum se fac acesti minunati cartofi,numai ca eu am sa va dau varianta mea:

• cartofi
• patrunjel verde cit de mult
• unt
• sare

Cartofii se spala bine si se pun la fiert cu tot cu coaja,numai cind apa incepe sa clocoteasca.Cind sint fierti se strecoara de apa si se lasa la racit,dupa care se curata de coaja.Eu folosesc cartofi cit mai mici.Topim untul intr-o tigaie antiaderenta,punem si cartofii,sare dupa gust si sotam cartofii timp de 2-3 minute.Punem peste ei patrunjel verde tocat(din belsug).POFTA BUNA! 

CARTOFI NOI CU PATRUNJEL

Este o reteta de garnitura foarte simpla si foarte gustoasa,pe care noi o mincam pe toata perioada verii.Nupot sa o descriu in cantitati exacte,deoarece eu o fac ochiometric in functie de cite persoane sintem la masa.Pentru a o prepara avem nevoie de urmatoarele:

• cartofi noi
• patrunjel verde din belsug
• sare
• piper
• ulei

Cartofii se spala si se pun la fiert in apa cu putina sare.Dupa ce au fiert se strecoara apa de pe ei si se lasa un pic la racit,dupa care se curata de coaja si se taie cubulete.Punem o cratita pe foc cu putin ulei,adaugam cartofii,sare,piper(dupa gust) si patrunjelul spalat si taiat marunt.Linga ei putem servii orice fel de carne.POFTA BUNA!

CROCHETE DE CARTOFI

Buna fetelor!Dupa cum va spuneam ca una din dorintele mele este sa mai am un copil,iata ca cu ajutorul lui Dumnezeu dorinta mea s-a implinit.Ma scuzati ca revin dupa o asa lunga pauza,dar am avut probleme cu sarcina si am mai fost internata in spital.Iar acum sa revenim la reteta,pe care eu am facut-o "la ochi",dar am sa incerc sa v-o redau pe cit posibil in gramaj:

• 500 gr. cartofi
• 150-200 gr. cascaval
• 2 oua
• 1-2 linguri de faina alba
• sare
• piper
• ulei
• pesmet

Cartofii se curata,se spala,se taie cubulete si se fierb in apa cu sare.Dupa ce au fiert se scurg de apa si se zdrobesc.(Se poate face si cu pireu de cartofi ramas).Adaugam peste cartofi cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici,faina,ouale,sare si piper dipa gust.Amestecam totul bine.Luam cu mina din compozitie si formam crochete,pe care le dam prin pesmet,apoi le prajim pe ambele parti in ulei bine incins.POFTA BUNA!

OREZ CU USTUROI

• Nu stiu daca ati mai auzit de aceasta garnitura de orez,dar va asigur ca este foarte buna si merge cu oricefel de carne linga.Pentru ea avem nevoie de:

• orez cu bobul lung sau prefiert
• usturoi cit doriti si va place
• ulei
• vegeta
• patrunjel verde
  

Orezul se spala si se pune la fiert intr-o oala cu multa apa ca si cum fierbem pastele fainoase.ATENTIE!NU PUNEM SARE.Dupa ce a fiert se strecoara, se clateste cu apa rece si se lasa la scurs.Intr-o alta oala, cratita sau tigaie wook se pune putin ulei(atit cit sa unga orezul) ,se pune la foc si se pune orezul scurs de apa.Mestecam putin si adaugam vegeta atit cit vrem de sarat.Punem usturoiul zdrobit prin presa si patrunjelul.Pe foc nu trebuie lasat mult 2-3 minute.POFTA BUNA!