PIZZA RULOU CU ALUAT DE FOIETAJ

Ingrediente:

• 1 pachet aluat de foietaj (400 gr.)
• 3-4 linguri de ketchap
• sunca
• bacon
• masline feliate
• praz
• cascaval
• seminte de susan(optional)
• 1 ou 

Aluatul de foietaj se lasa la dezghetat.Dupa ce s-a dezghetat aluatul,il desfacem,il ungem cu ketchap,punem sunca si baconul taiate cubulete,citeva rondele de praz,maslinele si cascavalul dat pe razatoare.Rulam aluatul,il taiem felii,il punem in tava pe hirtie de copt,il ungem cu ou batut,presaram seminte de susan si il dam la cuptor pina se rumeneste.POFTA BUNA!

CHEC APERITIV

Ingrediente:

• 5 oua
• 8 linguri faina
• 200 ml iaurt
• 4 linguri ulei de masline
• masline fara simburi
• sunca
• bacon
• cascaval
• ardei rosu
• praz
• patrunjel verde
• sare 
• piper

Se separa albusul de galbenus.Albusurile se bat spuma tare si le lasam deoparte.Galbenusurile se freca cu un praf de sare,dupa care adaugam uleiul ca la maioneza,iaurtul,faina si piperul si treptat spuma de albusuri ,amestecind incet cu o spatula(sau lingura de lemn)de jos in sus.In aceasta compozitie adaugam restul ingredientelor taiate cubulete.Se toarna totul intr-o tava de chec tapetata cu hirtie de copt si se da la cuptor la foc potrivit 40 minute.Se face proba cu scobitoarea si cind este copt se scoate si se lasa la racit.POFTA BUNA!

   

HUMUS

 
 Ingrediente:

500 gr. naut
6-7 catei de usturoi
pasta de tahini
sare
ulei de masline
boia de ardei


Nautul se spala si se lasa in apa la imnuiat peste noapte.A doua zi se arunca apa ,se spala si se pune la fiert cu sare pentru 60-90 minute la foc mic.Se strecoara nautul,iar din apa in care a fiert mai oprim un pic.Se adauga cateii de usturoi curatati,pasta de tahini si zdrobim totul cu blenderul pina devine ca o pasta.Daca este prea groasa mai adaugam un pic din apa in care a fiert nautul.Se mai adauga sare dupa gust.Se serveste cu ulei de masline deasupra si se presara si putina boia de ardei.POFTA BUNA!
 

CIUPERCI UMPLUTE CU BACON

Ingrediente:

• 1 kg. ciuperci mari champingnon
• 200 gr. bacon
• 1 ceapa
• 1 ardei gras rosu
• 1 legatura de patrunjel
• cascaval 
• 50 gr. unt
• sare
• piper

Spalam ciupercile sub jet de apa rece ,dupa care le curatam.Coditele le taiem marunt si le calim in unt impreuna cu ceapa,baconul si ardeiul taiate marunt.In compozitie punem sare si piper dupa gust.Dupa ce s-au calit luam tigaia de pe foc si adaugam patrunjelul taiat marunt.Asezam palariile ciupercilor intr-o tava,le umplem cu compozitia de mai sus si punem pe fiecare ciuperca cite o felie de cascaval,dupa care dam tava la cuptor pentru 30 minute la 170 de grade.POFTA BUNA!

PUI CU MUSTAR SI SUSAN

Ingrediente:

• 1 piept de pui sau pulpe de pui dezosate
• 2-3 linguri mustar
• 1/2 lingurita boia de ardei
• 1/2 lingurita ghimbir macinat(praf)
• 3 oua
• sare
• piper
• faina alba
• pesmet
• susan
• ulei

Intr-un bol punem mustarul,boiaua de ardei,ghimbirul,sare si piper proaspat macinat dupa gust.Carnea de pui o taiem fisii de 2-3 cm. si o punem peste ingredientele din bol.Lasam sa stea la macerat cel putin 2 ore la frigider (sau cel mai bine peste noapte).Feliile de carne se dau prin faina,ou batut,pesmet amestecat cu susan si se prajesc in baie de ulei pina devin aurii.Dupa prajire le punem pe servetele de hirtie pentru a absoarbe surplusul de ulei.Se pot servi cu salata,smintina cu usturoi,gem de chili....etc.POFTA BUNA!