TARTA CU PRAZ SI BACON

In primul rind vreau sa va cer scuze pentru indelungata lipsa de pe blog,dar asa se intimpla cind ai un copil mic,trebuie sa inveti,sa mergi la lucru,sa faci mincare,torturi si prajituri....Nu am sa va retin cu problemele mele si va propun o reteta de tarta gustoasa.

Ingrediente:

• 400 gr. aluat de foietaj(nu foi de placinta)
• 2 fire de praz
• 100 gr. bacon
• 4-5 oua
• 300 gr. smintina
• 200 gr. cascaval
• 50 gr. unt sau 2 linguri ulei
• sare
• piper

Prazul se taie rondele si se caleste putin in unt sau ulei pina se inmoaie(devine sticlos).Adaugam si baconul si mai lasam pe foc 2-3 minute.Punem sare,piper dupa gust si lasam la racit.Aluatul de foietaj il asezam intr-o tava rotunda,punem prazul calit peste aluat,iar deasupra turnam ouale batute cu smintina in care am adaugat si cascavalul ras.Punem tava in cuptor,la foc potrivit pina se rumeneste frumos deasupra.POFTA BUNA!

 

TARTA CU FRUCTE

 O reteta foarte simpla si rapida.

Blat:

• 4 oua
• 4 linguri de zahar
• 4 linguri faina
• 1 plic zahar vanilat
• 2 linguri ulei
• un praf de sare
• 1 lingurita praf de copt

Se separa ouale.Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare,  zaharul si zaharul vanilat.Adaugam galbenusurile,uleiul si la urma faina amestecata cu praful de copt.Cind punem faina nu mai batem cu mixerul ci amestecam cu lingura de lemn de jos in sus.Punem aluatul intr-o forma de tarta unsa cu ulei si tapetata cu faina.Dam la cuptorul incalzit in prealabil pina devine aurie deasupra.

Crema: 1 budinca de vanilie preparata conform instructiunilor de pe pachet.Punem budinca peste blatul racit,iar deasupra punem ce fructe dorim.POFTA BUNA! 

MINI TARTE CU FRUCTE

 Pentru aluat avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 250 gr. faina
• 90 gr. unt la temperatura camerei
•   75 gr. zahar pudra
• 2 galbenuse
•  1 plic de zahar vanilat
• 3 linguri de apa 
• sare

Se framinta din toate ingredientele un aluat,pe care il punem in folie alimentara pentru 30 minute la frigider.Dupa 30 minute scoatem aluatul din frigider si il intindem pe masa de lucru in foaie subtire.Decupam cu paharul cerculete,pe care le punem in formele de tarte(cosulete),intepam aluatul cu furculita,le asezam pe o tava si le introducem la cuptor pentru 15 minute(pina se rumenesc putin pe margini).

 CREMA:

• 3 galbenuse
• 3-4 linguri de zahar
• 1 lingura de amidon alimentar
• esenta de vanilie
• 500 ml. lapte

Le amestecam toate la un loc si le fierbem pina se ingroasa crema.Cu aceasta crema umplem tartele si le decoram cu fructe.POFTA BUNA! 

TARTA CU BANANE

ALUAT:

• 200 GR. FAINA
• 100 GR. UNT
• 150 GR. ZAHAR
• 1 OU
• 1 PRAF DE COPT
• 50 GR. NUCA MACINATA
  

Se bate untul,zaharul si oul cu mixerul pina devine ca o crema.Seadauga faina amestecata cu praful de copt, nuca si se framinta o coca, care se inveleste in folie alimentara si se pune 30 minute la frigider.Se imbraca o forma de tarta,care se inteapa cu furculita si se coace la foc potrivit.

Intre timp facem crema:

• 400 ml. lapte
• 1 budinca vanilie
• 2-3 banane
• 150-200 gr. zahar
• 1 plic de gelatina
  
• 150 ml. frisca
  
• 4-5 linguri apa (pt. gelatina)
  

Punem gelatina la inmuiat in apa.Fierbem budinca conform instructiunilor de pe plic si o punem la racit.Cind s-a mai racit putin adaugam gelatina inmuiata.Frisca o batem cu mixerul,adaugam budinca racita si bananele zdrobite cu furculita.Rezulta o crema care o punem peste aluatul de tarta racit.



Deasupra presaram nuca macinata.POFTA BUNA!