BRIOSE CU MERE SI SCORTISOARA

Pentru aluatul de briose avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 2 oua
• 1 cana de zahar
• 1/2 cana ulei
• 1/2 cana lapte
• 2 cani de faina
• 1 praf de copt
• 1 esenta vanilie
• un praf de sare

In plus mai avem nevoie de :

• 2-3 mere
• 2 linguri zahar tos
• 1-2 lingurite scortisoara

Prima data aprindem cuptorul,iar dupa aceea ne ocupam de pregatirea brioselor.

Se mixeaza ouale cu zaharul,uleiul,praful de sare,esenta de vanilie si laptele.La final punem faina amestecata cu praful de copt.In aluatul de mai sus mai adaugam merele curatate de coaja si taiate cubulete.Punem aluatul in formele de briose,iar deasupra presaram zaharul amestecat cu scortisoara.Se pune tava in cuptor pina se rumenesc frumos deasupra.POFTA BUNA!

BRIOSE CU BANANE

Ingrediente:

• 2 oua
• 1 cana de zahar
• 1/2 cana ulei
• 1/2 cana lapte
• 2 cani de faina
• esenta de vanilie
• 2-3 banane

 

Se sparg ouale intrergi intr-un castron, se adauga zaharul si se mixeaza putin.Adaugam uleiul,laptele,aromele si faina amestecata cu praful de copt.Bananele le zdrobim putin cu furculita si le adaugam la aluat.Punem aluatul in formele de briose  si dam la cuptorul incins dinainte pentru circa 30  minute.(facem testul cu scobitoarea).POFTA BUNA!

CHEC DE POST

Ingrediente:

• 1 cana de zahar
• 1 cana de apa
• 1/2 cana ulei
• 2 cani faina
• 1 esenta de vanilie
• 1 praf de copt
• un praf de sare

In plus mai avem nevoie de:

• 3 linguri nuca de cocos
• 2 linguri de dulceata
• 1 lingura buna de cacao

  Intr-un bol se pune zaharul,apa uleiul si esenta de vanilie.Se amesteca cu mixerul pina se topeste zaharul,dupa care se pune faina cernuta amestecata cu praful de copt si praful de sare.Compozitia obtinuta se imparte in doua.Intr-o parte punem dulceata cu cacaua,iar in cealalta parte punem nuca de cocos.Punem compozitia in tava de chec tapetata cu hirtie de copt si dam la cuptor pina devine auriu.Facem testul cu scobitoarea.POFTA BUNA!

Sursa: Miha.

 

CHEC DIN ALBUSURI

Ingrediente:

• 1 cana de albusuri
• 1 cana zahar
• 1 cana de faina 
• 50 ml. ulei
• un praf de sare
• arome de care dorim(lamiie,vanilie...)
• optional se mai poate adauga 1 cana  de nuci,rahat,stafide ciocolata...

Albusele se bat bine cu un praf de sare,adaugam treptat zaharul si le batem in continuare pina se topeste zaharul.Punem faina si amestecam usor de jos in sus pina se inglobeaza faina.Compozitia rezultata se pune in tava de chec tapetata cu hirtie de copt si se da la cuptorul incins dinainte la foc potrivit pentru 30-35 minute.Deasupra il pudram cu zahar pudra sau glazura de ciocolata.Este un chec foarte bun si  pufos.
POFTA BUNA!

 
 

BRIOSE CU MAUSSE DE CIOCOLATA

Ingrediente briose:

• 2 oua
• 1/2 cana ulei
• 1/2 cana lapte
• 1 cana zahar
• 2 cani faina
• 1 plic praf de copt
• un praf de sare
• esenta de vanilie

  Se foloseste acelasi tip de cana la toate ingredientele.Totul decurge foarte repede si anume:

Se sparg ouale intrergi intr-un castron, se adauga zaharul si se mixeaza putin.Adaugam uleiul,laptele,vanilia si faina amestecata cu praful de copt.Punem aluatul in formele de briose si dam la cuptor pentru 12-15 minute(pina devin aurii).


Pentru mausse de ciocolata:

• 150 ml. frisca lichida
• 150 gr. ciocolata

Se pune ciocolata si frisca intr-o craticioara pe foc si lasam pina se topeste ciocolata.Atentie! nu se fierbe.Lasam la racit, dupa care o punem citeva ore la frigider(ideal ar fi peste noapte).Se scoate de la frigider si se mixeaza bine pina obtinem o crema consistenta.Punem crema in pos si ornam briosele.
POFTA BUNA!