CIORBA DE PUI A LA GREC

Pentru aceasta ciorbita avem nevoie de:

• carne de pui
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 1 radacina de patrunjel
• 1 bucata de telina mai mica
• 300 gr. smintina
• 3-4 lingurite de orez
• 2 galbenusuri
• zeama de la o lamiie
• patrunjel verde
• sare

Carnea de pui se spala si se pune la fiert impreuna cu legumele taiate cubulete.Se pune un pic de sare si se lasa pe foc pina carnea este fiarta.Se pune orezul spalat si se mai lasa sa fiarba.Dupa ce toate sint fierte punem si zeama de lamiie.Inte timp amestecam smintina cu galbenusele si punem peste ele zeama fierbinte din oala pina cind smintina ajunge la temperatura supei,dupa care o torni in oala.Deasupra punem o ploaie de patrunjel verde taiat marunt.Eu am pus si putin ardei de la lada.POFTA BUNA!