CLATITE CU BANANE,NUCI SI MIERE

 

 Zilele acestea in cadrul concursului Clatidiada bloggerilor culinari organizat de siteul Gateste Sanatos am primit minunata tigaie de facut clatite marca Fissler.
Ce pot sa va spun despre aceasta tigaie minunata?Multe si anume:in primul rind este o tigaie solida de foarte buna calitate ,nu trebuie unsa cu ulei deoarece este antiaderenta, clatitele se coc uniform si au un aspect frumos.Mai multe produse de calitate gasiti pe siteul Gateste Sanatos.
Iar acum sa trecem la treaba si anume la facut clatite.
Ingrediente:

• 1 cana faina(cu aceeasi cana masuram si lichidele)
• 3 oua
• 1 cana lapte 
• 1 cana de apa minerala
• 2 pliculete de zahar vanilat
• un praf de sare
• 50 ml. ulei

Pentru umplut:

• banane
• nuci
• miere

Se amesteca bine toate ingredientele intr-un bol cu mixerul dupa care lasam aluatul sa se odihneasca la rece 1 ora.Punem tigaia la incins si ne apucam de facut clatitele.
Le umplem cu ce dorim.Eu le-am umplut cu banane,nuci si miere.
POFTA BUNA!

CLATIDIADA BLOGGERILOR CULINARI

Siteul Gateste Sanatos va invita sa luati parte la clatidiada bloggerilor culinari.
Primii 70 de bloggeri care se inscriu vor primi gratuit o tigaie de clatite marca Fissler.

TORT DE MAJORAT

 

 

Buna fetelor.Va rog sa ma scuzati pentru lunga absenta de pe blog,dar am avut mult de lucru.
Acesta este tortul de majorat facut cu multa dragoste pentru baiatul meu cel mare ALEXANDRU.
Si pentru ca copilulul meu ii plac motoarele si pescuitul am incercat sa fac si tortul cu aceleasi teme.
Este primul meu tort imbracat in pasta de ciocolata si primele mele figurine.Stiu sint urite dar asta este.M-am straduit cit am putut.
Tortul are blat amandina,mausse de ciocolata cu menta si mausse de ciocolata alba cu mascarpone si fructe de padure.Invelisul este din pasta de ciocolata,iar figurinele din pasta de zahar.Am sa revin cu sectiune a tortului si reteta cit de curind.

ESCALOP DE PORC CU CIUPERCI

O reteta rapida si foarte gustoasa.

Ingrediente:

• 1 kg. carne de porc
• 500 gr. ciuperci champinion dar se pot pune si alte ciuperci(brune,hribi,etc.)
• 300 ml. apa fierbinte
• 3-4 catei de usturoi
• 4-5 linguri ulei
• faina alba
• sare
• piper
• 2 linguri smintina
• 1 lingura pasta de ardei sau pasta de rosii

Se taie carnea felii,se bate cu ciocanul de snitele pe ambele parti,se sareaza si pipereaza dupa gust.

Intr-o tigaie incapatoare punem uleiul si cateii de usturoi zdrobiti cu lama cutitului si lasam pe foc pina se rumeneste usturoiul dupa care il scoatem si il aruncam.

In acest ulei aromatizat cu usturoi punem bucatile de carne date prin faina si le rumenim usor pe ambele parti,dupa care le scoatem intr-un castron si le pastram la cald pina terminam de prajit toate bucatile de carne.

Dupa ce am terminat carnea de prajit o punem inapoi in tigaie,adaugam ciupercile taiate dupa preferinta si punem apa clocotita atit cit sa acopere carnea.Se acopera cu capac si se trage focul la mic.Dupa vreo 20 minute mincarea este aproape gata(carnea moale,ciupercile facute si sosul scazut).In acest moment se pune smintina si pasta de ardei(eu am pus pasta de ardei) sau rosii dupa care se mai da un clocot si gata.

Merge foarte bine cu garnitura de orez,cartofi piure,paste.Eu am servit cu orez cu leurda.POFTA BUNA!

CHURROS

Ingrediente:

• 125 gr. unt
• 250 ml. apa
• 150 gr. faina
• 1 lingura de zahar
• 3 oua
• ulei pentru prajit
• 1 lingurita scortisoara(optional)
• zahar pudra
• un praf de sare

Punem untul,apa,zaharul si un praf de sare intr-o cratita pe foc.Cind incepe sa clocoteasca adaugam faina amestecata cu scortisoara si mestecam pina se inglobeaza toata faina,iar la fundul cratitei se formeaza o pelicula alba.Tragem de pe foc si lasam 10 minute sa se racoreasca,dupa care adaugam ouale unul cite unul,mestecind foarte bine dupa fiecare ou.Punem la pos sau seringa virful in forma de stea,umplem posul cu aluat si dam drumul la aluat in ulei incins.Se prajesc pe ambele parti si se scot pe servetele absorbante.Se servesc cu sos de ciocolata sau pudrate cu zahar.POFTA BUNA! 

PESTE LA CUPTOR IN FOLIE

La acest preparat am folosit peste file dar se poate face cu orice fel de peste.
Ingrediente:

• peste
• patrunjel verde
• sare
• piper
• lamiie
• unt
• folie de aluminiu

Se pune pestele bine spalat si uscat(uscarea o fac prin tamponarea pestelui cu servetele absorbante) pe folie de aluminiu,se sareaza si pipereaza dupa gust,se pun bucatele de unt, patrunjel verde tocat si se stropeste cu zeama de lamiie.Se impacheteaza folia(nu prea strins)si se da la cuptorul incins dinainte pentru 10-15 minute.Se scoate din folie si se serveste alaturi de ce doriti(cartofi natur,copti,piure,orez...).Eu am servit alaturi de cartofi cu unt.POFTA BUNA!