CROCHETE DE CARTOFI

Buna fetelor!Dupa cum va spuneam ca una din dorintele mele este sa mai am un copil,iata ca cu ajutorul lui Dumnezeu dorinta mea s-a implinit.Ma scuzati ca revin dupa o asa lunga pauza,dar am avut probleme cu sarcina si am mai fost internata in spital.Iar acum sa revenim la reteta,pe care eu am facut-o "la ochi",dar am sa incerc sa v-o redau pe cit posibil in gramaj:

• 500 gr. cartofi
• 150-200 gr. cascaval
• 2 oua
• 1-2 linguri de faina alba
• sare
• piper
• ulei
• pesmet

Cartofii se curata,se spala,se taie cubulete si se fierb in apa cu sare.Dupa ce au fiert se scurg de apa si se zdrobesc.(Se poate face si cu pireu de cartofi ramas).Adaugam peste cartofi cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici,faina,ouale,sare si piper dipa gust.Amestecam totul bine.Luam cu mina din compozitie si formam crochete,pe care le dam prin pesmet,apoi le prajim pe ambele parti in ulei bine incins.POFTA BUNA!