Foarte bune aceste chiftelute,sanatoase si gustoase.
Ingrediente:
- 1 punga de soia granule
- 1 ceapa
- 2-3 linguri faina alba
- 2 linguri ulei
- 3-4 catei de usturoi
- 1 legatura patrunjel verde tocat
- sare
- piper
- nucsoara
- 1 cub gust de gaina de la Knorr(optional)
- ulei pentru prajit
Soia se fierbe in apa sarata sau cu cubul Knorr entru 30 minute.Apoi se strercoara si se scurg foarte bine.Intr-un bol punem soia scursa,ceapa taiata marunt,faina,patrunjelul,faina,usturoiul pisat,uleiul,sare,piper dupa gust si un virf de cutit nucsoara macinata.Amestecam totul bine cu mina,iar daca comozitia este prea seaca punem 1-2 linguri de apa.Cu mina umezita modelam chiftelute si le rajim in ulei incins la foc mediu.POFTA BUNA!
Foarte buna.Copilul meu cel mic o adora(si nu numai), de asta o fac o data pe saptamina.
Ingrediente:
- 1 buc. broccoli (400-500 gr. )
- 1 cartof mare sau 2 mai mici
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 1/2- 2 litri supa de pui
- 2 linguri ulei de masline
- nucsoara rasa un virf de cutit
- smintina pentru servit
- crutoane de piine prajita
Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei pina se inmoaie.Adaugam morcovul, cartofii taiati cubulete si supa de pui.Lasam la fiert 15 minute ,dupa care adaugam brocoli desfacut in buchetele.Mai lasam sa fiarba 10 minute, dupa care se pasaeza totul cu blenderul.Se serveste cu smintina si crutoane de piine prajita.POFTA BUNA!
Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 gr. brinza dulce de vaci
- 2 oua
- 6-7 linguri de gris
- 2 pliculete de zahar vanilat
- un praf de sare
- 3-4 linguri de zahar (sau dupa gust)
Pentru tavalit :
- 200-250 gr. pesmet
- 50 gr. unt
Mai intii punem intr-o oala apa cu sare la fiert.
Intr-o tigaie punem untul si pesmetul la calit pina acesta devine auriu.
Brinza de vaci,zaharul ,grisul,zaharul vanilat,ouale si praful de sare se face o compozitie,care se lasa la rece jumatate de ora.Cu mina umeda se formeaza bile si se pun in apa cu sare numai cind aceasta clocoteste .Eu m-am folosit de lingura de inghetata.Lasam sa fiarba pina acestia se ridica la suprafata, dupa care ii scoatem cu o paleta cu gauri,ii lasam putin la scurs,iar dupa aceea ii tavalim prin pesmetul prajit.Ii putem servi ca atare presarati cu zahar amecat cu scortisoara,simpli cu smintina si zahar,cu smintina si dulceata sau cum va place.POFTA BUNA!
Ingrediente:
- 1 cana de albusuri
- 1 cana zahar
- 1 cana de faina
- 50 ml. ulei
- un praf de sare
- arome de care dorim(lamiie,vanilie...)
- optional se mai poate adauga 1 cana de nuci,rahat,stafide ciocolata...
Albusele se bat bine cu un praf de sare,adaugam treptat zaharul si le batem in continuare pina se topeste zaharul.Punem faina si amestecam usor de jos in sus pina se inglobeaza faina.Compozitia rezultata se pune in tava de chec tapetata cu hirtie de copt si se da la cuptorul incins dinainte la foc potrivit pentru 30-35 minute.Deasupra il pudram cu zahar pudra sau glazura de ciocolata.Este un chec foarte bun si pufos.
POFTA BUNA!
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 cutii de ciuperci sau 500 gr. ciuperci champignon
- maioneza cu iaurt
- patrunjel verde tocat
- 1-2 catei de usturoi
- sare
- piper
Daca avem ciuperci crude mai intii le fierbem in apa cu sare si zeama de lamiie pentru 10- 15 minute,dupa care le scurgem de apa si le tocam dupa preferinta.Daca folosim ciuperci la cutie le scurgem de zeama,le clatim si le taiem dupa cum dorim.Eu le-am trecut prin masina de tocat carne.Peste ciuperci punem maioneza,patrunjelul verde taiat marunt(in loc de patrunjel se mai poate pune marar),usturoiul zdrobit,sare si piper dupa gust.Amestecam bine toate ingredientele.Lasam la frigider 30 minute,dupa care se poate servi.
POFTA BUNA!
Ingrediente:
- 2 galbenuse crude(sau 1 galbenus crud +1 fiert dat prin sita)
- 1 lingurita de mustar
- un praf de sare
- 250 ml. ulei
Mie imi place sa o fac cu mixerul deoarece o fac mai repede.Se pun toate ingredientele intr-un bol si le frecam putin cu mixerul dupa care adaugam treptat uleiul.
Iar ca sa obtin o maioneza light adaug 150-200 gr. iaurt si mixez in continuare.
POFTA BUNA!
.
Ingrediente briose:
- 2 oua
- 1/2 cana ulei
- 1/2 cana lapte
- 1 cana zahar
- 2 cani faina
- 1 plic praf de copt
- un praf de sare
- esenta de vanilie
Se foloseste acelasi tip de cana la toate ingredientele.Totul decurge foarte repede si anume:
Se
sparg ouale intrergi intr-un castron, se adauga zaharul si se mixeaza
putin.Adaugam uleiul,laptele,vanilia si faina amestecata cu praful de
copt.Punem aluatul in formele de briose si dam la cuptor pentru 12-15 minute(pina devin aurii).
Pentru mausse de ciocolata:
- 150 ml. frisca lichida
- 150 gr. ciocolata
Se pune ciocolata si frisca intr-o craticioara pe foc si lasam pina se topeste ciocolata.Atentie! nu se fierbe.Lasam la racit, dupa care o punem citeva ore la frigider(ideal ar fi peste noapte).Se scoate de la frigider si se mixeaza bine pina obtinem o crema consistenta.Punem crema in pos si ornam briosele.
POFTA BUNA!
`````
Este o tarta foarte buna cu un exterior crocant si interior moale de ciocolata si pere.Intr-un cuvint este delicioasa.
Ingrediente aluat:
- 180 gr. faina
- 125 gr. unt
- 30 gr. fulgi de migdale tocati marunt
- 30 gr. zahar pudra
- 3-4 linguri de apa rece
- un praf de sare
Ingrediente umplutura:
- 5 pere coapte
- 180 gr. zahar brun
- 90 gr. unt
- 45 gr. faina
- 45 gr. cacao
- 1 ou
- esenta de vanilie
Din
toate ingredientele facem un aluat,pe care il punem in folie alimentara
si il dam la rece pentru citeva ore(ideal ar fi peste noapte).Lasam aluatul citeva minute la temperatura camerei inainte de al pune in forma ca sa putem lucra mai bine cu el.Intindem aluatul si il punem in forma de tarta,dupa care il intepam cu furculita si il punem inapoi la frigider pina pregatim compozitia.
Se curata perele de coaja,indepartam cotorul si semintele.Scoatem aluatul din frigider,presaram doua linguri de zahar brun,asezam perele si dam la cuptor pentru 15 minute la foc potrivit.
Intre timp intr-o cratita topim untul,adaugam cacaoa si mestecam foarte bine.Oul se bate cu zaharul si il punem peste compozitia de unt cu cacao.Adaugam esenta si faina si amestecam bine.Turnam compozitia peste perele din tava si mai lasam la cuptor pentru inca 35-40 minute.(Aicea depinde si de cuptor).Lasam in tava sa se raceasca dupa care o putem taia si servi.POFTA BUNA!
Reteta am luat-o de pe blogul Licutei.Multumesc frumos de reteta.Este foarte delicioasa.
