HUMUS

 
 Ingrediente:

500 gr. naut
6-7 catei de usturoi
pasta de tahini
sare
ulei de masline
boia de ardei


Nautul se spala si se lasa in apa la imnuiat peste noapte.A doua zi se arunca apa ,se spala si se pune la fiert cu sare pentru 60-90 minute la foc mic.Se strecoara nautul,iar din apa in care a fiert mai oprim un pic.Se adauga cateii de usturoi curatati,pasta de tahini si zdrobim totul cu blenderul pina devine ca o pasta.Daca este prea groasa mai adaugam un pic din apa in care a fiert nautul.Se mai adauga sare dupa gust.Se serveste cu ulei de masline deasupra si se presara si putina boia de ardei.POFTA BUNA!