Se decongeleaza aluatul de foietaj si se mai intinde putin cu sucitorul pe masa presarata cu faina.Ungem foaia cu sucul de rosii,iar pe jumatate de foaie punem cascavalul ras,maslinele si baconul.Acoperim cu capatul de foaie ramas gol si presam bine pentru a nu ramine goluri de aer.Se taie apoi aluatul fisii care se rasucesc putin si se pun in tava pe hirtie de copt.Se ung cu oul batut cu smintina,se presara susan,sare de mare grunjoasa si se dau la cuptor pina se rumenesc.POFTA BUNA!
Se pune gelatina la hidratat in 150-200 ml. apa pentru 5 minute. Se adauga gelatina peste smintina,laptele,zaharul,esenta si se pune pe foc pina se dizolva gelatina.Atentie! nu trebuie adusa la ppunctul de fierbere ,deoarece gelatina isi pierde proprietatile.Se toarna in diverse recipiente si se da la rece 1-2 ore.Le scoatem din forme si le glauram cu topingul de fructe.Pentru a le scoate mai usor scufudam vasul pentru citeva secunde in apa calda.POFTA BUNA!
arome dupa gust(vanilie,scortisoara,coaja de lamiie)
un praf de sare
unt pentru uns tava
Orezul il spalam bine si il punem la fiert in lapte cu zahar dupa gust si arome.Dupa ce a fiert si a devenit cremos il lasam la racit.Dupa ce s-a racit amestecam orezul cu galbenusele frecate cu 1-2 linguri de zahar,iar dupa aceea inglobam si albusele batute spuma cu un praf de sare.Punem amestecul intr-o tava unsa cu unt si dam la cuptor pina se rumeneste putin deasupra.POFTA BUNA!
Se bat bine albusele cu un praf de sare,dupa care adaugam zaharul treptat si zeama de lamiie pine devin stralucitoare.Am pus compozitia intr-o punga,am taiat-o la un colt si le-am spritat in tava pe hirtie de copt.Am mai pus cite un miez de nuca in virf si am dat la cuptor la foc mic pina s-au uscat.POFTA BUNA!
Preparam wafele.Fructele le spalam si le taiem cubulete.Zaharul il punem intr-o tigaie la caramelizat,iar dupa ce s-a caramelizat punem fructele si mai lasam pe foc 2-3 minute dupa care stingem focul.Formam niste tortulete din wafe in felul urmator:punem wafa,fructe caramelizate,wafa,fructe... cite straturi dorim,iar deasupra punem inghetata si frisca batuta.Cine doreste poate pune si topping de ciocolata.POFTA BUNA!
La chifle le taiem un capacel,scobim miezul si le trecem prin lapte(numai le trecem nu le inmuiem).Ungem cu unt o tava,punem chiflele,punem putin cascaval,captusim cu o felie de bacon,punem in fiecare chifla cite un ou crud,sare,piper,boia,mai punem putin cascaval ras deasupra,punem capacelul de la chifla si dam la cuptorul incins dinainte pentru 10-15 minute.Verificam sa nu fie albusul crud.Se scot din cuptor si se servesc cu mare pofta.POFTA BUNA!
