CHEC ECONOMIC LAURA

 Acesta reteta de chec economic am gasit-o pe blogul lui Laura si imediat am pus-o in practica.Intradevar este un chec economic foarte bun si foarte gustos(merita sa-l incercati pentru ca nu veti fi dezamagiti).Pentru el avem nevoie de urmatoarele:

• 2 oua
• 1 cana zahar
• 1/2 cana ulei (jumatate de cana)
• 1/2 cana lapte
• 2 cani de faina
• 1 plic de praf de copt
• cacao (pt. efectul marmorat)
• un praf de sare
• arome (esenta de vanilie.......)

Se foloseste acelasi tip de cana la toate ingredientele.Totul decurge foarte repede si anume:

Se sparg ouale intrergi intr-un castron, se adauga zaharul si se mixeaza putin.Adaugam uleiul,laptele,aromele si faina amestecata cu praful de copt.Punem trei sferturi de compozitie in tava tapetata cu hirtie de copt,amestecam restul de aluat cu putina cacao (2-3 lingurite) punem peste si dam la cuptorul incins dinainte pentru circa 40-45 minute.(facem testul cu scobitoarea).POFTA BUNA!

PAPRICAS DE PUI 2

 Acest papricas de pui l-am servit cu nokedly,foarte bun si foarte gustos.Pentru al prepara avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 1 kg carne de pui(pulpe,aripi...)
• 2-3 buc. ceapa 
• 3-4 buc. ardei gras
• 2-3 buc. rosii
• 1-2 catei de usturoi(facultativ)
• 1 lingurita de boia
• 1 lingura amidon alimentar
• 250-300 ml. lapte
• ulei
• sare
• piper

Tocam ceapa marunt si o punem la calit in ulei.Adaugam ardeii taiati marunt,mai calim putin si punem peste rosiile curatate de pielita si tocate.Mai calim putin pina scade zeama lasata de rosii si punem carnea de pui spalata.Lasam si carnea sa se caleasca putin cu legumele(pina scade apa lasata de carne),punem boiaua,sare, piper,usturoiul si apa cit sa acopere bucatile de pui.Punem capac si lasam totul sa fiarba la foc mic pina carnea este patrunsa foarte bine.Intre timp desfacem amidonul cu laptele,iar cind carnea este facuta punem amestecul peste.Mestecam sa nu faca cocoloase si mai lasam pe foc sa dea 2-3 clocote.Se poate servi cu mamaliguta,nokedly....POFTA BUNA!

NOKEDLY

Iar acum o sa va impartasesc o reteta de paste tip galuscute denumita nokedly,iar originea ei este tipic ungureasca.Sint foarte bune si merg cu orice fel de tocanite pe baza de sos.Reteta o stiu de la o doamna care locuieste in Ungaria,iar pentru prepararea ei avem nevoie de urmatoarele:

• 3-4 oua
• faina alba
• 1 lingura de gris
• apa

Mai intii punem la fiert apa cu sare.Intre timp batem ouale ca la omleta,punem grisul,faina alba cita doriti,iar la urma adaugam apa pentru a subtia aluatul,care trebuie sa fie de consistenta unei smintini groase.Bineinteles ca pentru a prepara galuscutele avem nevoie de o razatoare special facuta pentru asa ceva,care mai are si o spatula(vezi imaginea de mai sus),dar daca nu aveti asa ceva merge foarte bine sa puneti castronul pe marginea oalei,iar cu lingurita trebuie sa rupeti bucatele foarte mici,dindu-le drumul in oala pe masura ce le rupeti.Incepem sa punem in oala numai in momentul in care apa fierbe.Sint fierte numai in momentul in care se duc la fundul oalei.Le strecuram,le clatim cu apa rece si le lasam la scurs.POFTA BUNA!

TAITEI DE CASA

Nimic nu se compara cu taiteii facuti in casa,sint foarte buni si fff gustosi.Asadar va sfatuiesc dragele mele ca, de cite ori aveti ocazia(cind va permite timpul)sa ii preparati ca nu veti regreta.Cind am timp mai mult la dispozitie pregatesc o cantitate mare de taitei(15-20 oua),din care imi fac taitei lati,dar si subtiri(pt.supa)pe care ii usuc bine si ii depozitez in cutii de carton in camara.Pentru reteta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 3 oua
• 300 gr. faina alba
• sare

Se bat ouale ca la omleta cu putina sare,dupa care se adaugam  faina.Framintam bine cu miinile pina obtinem un aluat elastic bun de intins.Se pune faina pe masa de lucru si intindem aluatul cu sucitoarea pina obtinem o foaie fffff subtire,care se lasa la uscat,dupa care se ruleaza si se taie cu un cutit bine ascutit taitei lati sau subtiri.Deoarece nu puteam sa intind foaia asa de subtire,mi-am cumparat o masina de taitei cu care si intind aluatul,dar il si tai.Nu-mi ramine decit sa va doresc SPOR LA TREABA SI POFTA BUNA!

INGHETATA DE KIWI

 Si pentru ca am mai facut o inghetata foarte buna si plina de vitamine,am sa va spun ce simplu se face.Pentru prepararea ei ne trebuie:

• 4-5 buc. kiwi mari si foarte bine coapte
• 1 cutie mare de iaurt gras
• 4-5 linguri zahar
• 300-400 gr. inghetata de vanilie

Se curata kiwi de coaja si se pune intr-un blender,adaugam iaurtul,zaharul si inghetata de vanilie.Le mixam pe toate timp de 1-2 minute,punem intr-o caserola si dam la congelator.Dupa ce s-a inghetat o putem servi cu mare placere.Este o inghetata foarte buna,plina de vitamine si racoroasa.POFTA BUNA!