PRAJITURA CU MIERE

Foi:

• 600 gr. faina
• 180 gr.zahar
• 4 linguri miere de albine
• 1 lingura de bicarbonat nestins
• 80 gr. margarina
• 1 ou
• citeva linguri de lapte,atit cit e nevoie pentru a omogeniza aluatul

Margarina,zaharul si mierease pun pe foc si se fierb la foc mic pina se dizolva complet zaharul.Se da deoparte si cind se racoreste putin compozitia se adauga cite putin din faina amestecata cu bicarbonatul.Se adauga restul de faina,oul si se incepe framintarea,adaugind si citeva linguri de lapte.Aluatul se imparte in 4 parti.Dupa ce am intins foaia pe tava o intepam din loc in loc cu furculita.
Crema:
Se pune pe foc 250 ml. lapte,180 gr.zahar si o lingura de miere.Cind incepe sa fiarba se pune 80 gr. gris.Se fierbe pina se ingroasa si se lasa la racit.Dupa ce s-a racit se pune peste esenta vanilie,zahar vanilat, 200 gr unt si se mixeaza la viteza mare pina ajunge ca o spuma.
Se asambleaza:foaie,crema,foaie,3-4 linguri dulceata(de care ne place),foaie,crema foaie.

Deasupra facem glazura pe baie de aburi din:

• 150 gr. ciocolata
• 50 ml. frisca lichida
• 2-3 linguri ulei

Turnam glazura peste prajitura si gata.
POFTA BUNA.