Aluatul este cel de la reteta de baigli.
Pentru umplutura:
- 300 gr. nuca macinata
- 200 gr.zahar
- 100 ml. lapte
- 2 plicuri zahar vanilat sau esenta vanilie
- 2 albusuri de ou
Se pune laptele la fiert cu zaharul si vanilia.Cind clocoteste se acauga peste nuca si se amesteca bine.Cele 2 albusuri le batem spuma cu 2 linguri de zahar si le adaugam compozitiei de nuca racita.
Se intinde nuca peste aluat,se ruleaza,se taie si se pune in tava tapetata cu hirtie de copt.Se dau la cuptorul incalzit dinainte la foc potrivit pina se rumenesc.Cind sint reci se pudreaza cu zahar pudra.POFTA BUNA!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu