FURSECURI GHIORIBA

Am vazut aceste fursecuri  minunate si foarte bune  pe mai multe bloguri si am zis sa le incerc si eu.

Ingrediente:

• 2 oua
• 50 gr. unt
• 40 ml. ulei
• 150 gr. zahar
• 350 gr. faina
• 1 lingurita praf de copt
• esenta de migdale sau vanilie
• zahar praf pentru tavalit fursecurile

Mixam ouale cu zaharul pina isi dubleaza volumul.Topim untul, il amestecam cu uleiul si esenta si turnam peste oua.Adaugam faina cu praful de copt si amestecam bine.Punem aluatul in folie alimentara si il dam la frigider pentru 1-2 ore.Il scoatem din frigider,formam bilute de marimea unei nuci pe care le tavalim bine prin zahar pudra.Le punem in tava pe hirtie de copt si le dam la cuptor timp de 20 minute.Fursecurile trebuie sa ramina albe.POFTA BUNA!

PRAJITURA CU MERE (ROUA)

 

 Este o prajitura foarte buna,iar eu am denumit-o ROUA  deoarece dupa ce se raceste deasupra bezelei se formeaza mici perlute care seamana cu roua.

Ingrediente:

• 5 oua
• 250 gr. zahar+inca 5 linguri
• 180 ml. ulei
• 125 ml. apa clocotita
• drojdie cit o nuca mica
• 10 gr. praf de copt stins cu zeama de lamiie
• coaja de lamiie rasa
• faina cit cuprinde(sa iasa o coca ca la chec adica sa curga)
• 2 kg. mere
• 130 gr. zahar
• 2 plicuri zahar vanilat
• scortisoara
• sare

Merele se spala si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari(eu nu le curat de coaja) si se pun la calit cu 130 gr. zahar si vanilia.Dupa ce s-au calit se lasa putin la racit si se pune scortisoara dupa gust.

Separam ouale,iar galbenusurile le frecam cu 250 gr. zahar pina se albesc.Adaugam uleiul,apa clocotita,drojdia,praful de copt,coaja de lamiie si faina.Punem compozitia in tava unsa numai cu unt,merele deasupra si dam la cuptor.

 Inainte cu 5 minute sa fie gata prajitura o scoatem din cuptor si punem peste ea  cele 5 albusuri batute spuma cu 5 linguri de zahar.Nivelam albusul,iar dupa aceea tragem peste el cu un piaptan de patiserie.In lipsa piaptanului putem folosi o furculita.Mai dam prajitura la cuptor pina albusul devine putin auriu.O scoatem, o lasam la racit si numai dupa aceea o taiem.POFTA BUNA!

Sursa: GABI CARA

BRIOSE CU NESQUIK

Ingrediente:

• 160 gr. faina
• 100 gr. nesquik
• 15 gr. cacao
• 75 gr. zahar
• 2 oua
• 50 ml. lapte
• 75 gr. ulei
• 60 gr. ciocolata taiata bucati
• 50 ml. lichior de cacao sau cafea
• 1 lingurita praf de copt
• sare

Intr-un castron se pun toate ingredientele uscate faina,nesquik,cacao,fulgii de ciocolata, praful de copt si se amesteca.In alt castron se pun celelalte ingrediente oua,lapte,zahar,lichior,ulei,sare si se amesteca bine de tot cu mixerul.Se pun si ingredientele uscate si se amesteca pina la omogenizare.Se pun in forma de briose si se coc 15-20 minute in cuptorul incins.POFTA BUNA!

CHIFTELUTE CU SUSAN SI SEMINTE DE IN

 Am facut compozitia de chiftelute.O parte din ele le-am tavalit prin seminte de susan amestecat cu seminte de in,iar o parte numai prin susan.Le-am pus in tava pe hirtie de copt si le-am dat la cuptor.Se pot praji si in ulei.POFTA BUNA!

KINDER FELIE DE LAPTE (MILCK SCHNITTE)

 Super buna prajitura.Am vazut-o pe mai multe bloguri,dar eu am luat reteta de la GABRIELA CARA, careia ii multumesc pentru retetele minunate cu care ne incinta.Bineinteles ca am mai multiplicat-o putin adaptind-o dupa tava mea cea mare.Am sa va dau reteta asa cum am facut-o eu.

BLAT:

• 8 OUA
• 7-8 LINGURI ZAHAR
• 4 LINGURI CACAO
• 4 LINGURI GRIS MACINAT
• 4 LINGURI FAINA
• 5-6 LINGURI LAPTE
• 200 ML. ULEI
• 2 PLICURI ZAHAR VANILAT
• 2 LINGURI MIERE
• 2 LINGURITE PRAF DE COPT
• SARE

Se separa ouale,iar albusele se bat bine cu un praf de sare,zaharul si zaharul vanilat.Se adauga galbenusele,uleiul,laptele si mierea.Faina,cacaoa,grisul si praful de copt se amesteca toate la un loc si se amesteca cu compozitia de mai sus.Din compozitie se coc doua blaturi  in tava pe hirtie de copt pentru 12-13 minute.Se lasa la racit si numai dupa aceea se indeparteaza hirtia.

CREMA:

• 300 ML. LAPTE CONDENSAT
• 300 ML. FRISCA
• 150 ML. LAPTE
• 2 PLICURI ZAHAR VANILAT
• 1 PLICULET SI JUMATATE DE GELATINA

Gelatina se pune la inmuiat in lapte.Se bate frisca,se adauga laptele condensat si gelatina topita(eu o pun pentru citeva secunde la microunde).Se pune crema intre blaturi si se da la frigider pentru cel putin 2 ore(pina se intareste crema).POFTA BUNA!